上一節我們討論了鋼在加熱時的轉變，而這一節的內容是鋼在冷卻時的轉變，冷卻的方式有兩種：

    1)．連續冷卻；

2)．等溫冷卻。

1．等溫冷卻

是把加熱到A狀態的鋼，快速冷卻到低于Arl某一溫度，等溫一段時間，使A發生轉變，然后再冷卻到室溫。

2．連續冷卻

把加熱到A狀態的鋼，以不同的冷卻速度（空冷，隨爐冷，油冷，水冷）連續冷卻到室溫。

從這個表中，我們可以發現，同是一種鋼，加熱條件相同，但由于采用不同的冷卻條件，鋼所表出的機械性能明顯不同。

為什么會出現性能上明顯的差別？一句話是由于鋼的內部組織隨冷卻速度的不同而發生不同的變化，導致性能上的的差別。

由于Fe-Fe₃C相圖是在極其緩慢加熱或冷卻條件下建立的，沒有考慮冷卻條件對相變的影響，而熱處理過程中的過冷奧氏體等溫轉變曲線和過冷奧氏體連續冷卻轉變曲線是對這個問題的補充，下面分別討論。

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